Domaine Éklô

Niché sur les hauteurs d'Eyragues, le Domaine Éklô est un vignoble familial né d'un défi passionné : redonner vie à un terroir indompté. Après un minutieux travail de nettoyage et de défrichement d'une terre laissée libre durant trente ans, ce domaine fait aujourd'hui éclore un vignoble moderne, audacieux et entièrement conduit en agriculture biologique. Le nom Éklô, inspiré du mot éclosion, symbolise la naissance et le renouveau : l’idée d’un vignoble qui prend vie sur une terre longtemps endormie. Le K, peu utilisé en français, apporte une touche de modernité et d’audace, tandis que le Ô évoque les racines et la mémoire du terroir. Le vignoble bénéficie d'une magnifique mosaïque de cépages (Grenache gris, Cinsault, Rolle, Syrah, Chenin ou encore Petit Verdot) plantés sur des sols riches qui insufflent aux cuvées une structure et une fraîcheur uniques. Le travail se fait dans une quête absolue de précision et de respect du raisin. Les vinifications sont réalisées sur-mesure, cépage par cépage, dans de petites cuves, mêlant subtilement vendanges entières et raisins éraflés pour révéler toute la complexité aromatique des vins. Un lieu de passion et de savoir-faire à découvrir lors d'une halte au domaine.